Dieta

Błonnik

Niezwykle ważną rolę w naszym odżywianiu odgrywa błonnik, o którym mówi się coraz głośniej, ale wciąż występują ogromne braki jeśli chodzi o właśnie ten składnik odżywczy. Dziennie potrzebujemy mniej więcej od 40 do 50 gram błonnika. Błonnik jest nam niezbędny do utrzymywania naszych jelit w odpowiednim stanie, a mianowicie błonnik odpowiada za ich oczyszczanie. Jeśli nie dostarczamy wystarczającej ilości błonnika, resztki pokarmowe, których nasz organizm nie może strawić ani wydalić odkładają się między naszymi kosmkami jelitowymi zalepiając je i tworząc tak zwane złogi jelitowe. Przez to jelita nie mogą odpowiednio wchłaniać substancji odżywczych. Ich wchłanialność może się zmniejszyć po wielu latach zaniedbań do nawet 30%, czyli nasz organizm będzie korzystał ze wszystkich składników, które mu dostarczamy jedynie w jednej trzeciej.

Białko

Białko jest niezwykle ważnym elementem w naszej diecie. Każdy organizm potrzebuje mniej więcej 2,2g białka na suchy kilogram ciała (masa ciała bez tłuszczu), czyli mniej więcej 150 gram białka dziennie. Musimy jednak pamiętać, że nasz organizm jest w stanie jednorazowo przyjąć 50g białka. Jak każdy z nas wie białka dzielimy na proste i złożone.

-proste, czyli te które zbudowane są wyłącznie z aminokwasów (mleko, białko jaja);

-złożone, czyli te które zbudowane są z aminokwasów oraz grup dodatkowych (mięso, ikra ryb, żółtka jaj).

Istnieje również podział białek ze względu na ich właściwości odżywcze:

-białka pełnowartościowe, czyli te które posiadają wszystkie aminokwasy egzogenne (zawarte w mleku, mięsie, żółtku jaja)

-białka niepełnowartościowe, czyli te które nie posiadają wszystkich aminokwasów egzogennych (zawarte w kolagenie, żelatynie).

Musimy pamiętać, że jeśli dostarczymy codziennie odpowiednie ilości składników odżywczych, nasze komórki będą silne i zdrowe, jeśli spowodujemy braki będziemy musieli liczyć się z niemiłymi konsekwencjami.

Błędy w diecie

Czego unikać w naszej diecie.

Dietę dla każdej osoby powinno dobierać się indywidualnie, ale jak wiemy istnieją ogólne zalecenia, które mówią nam jakie produkty powinniśmy ograniczać. Po pierwsze nikomu raczej nie trzeba tłumaczyć szkodliwego działania tytoniu, który powoduje raka i różne schorzenia układu oddechowego. Paląc papierosy szkodzimy nie tylko sobie, ale również osobom w naszym otoczeniu. Jeśli chodzi o alkohol to może okazać się dla nas odpowiedni, ale w niewielkich ilościach. Czekoladę i słodycze lubi praktycznie każdy z nas, ale szkodzą nam na zęby, jak również niekorzystnie wpływają na zdrowie. Inne produkty to również sól kuchenna czyli tak zwana „biała śmierć”, napoje gazowane, które odwapniają nam kości, dania typu fast-food, chipsy, biała mąka.

Oczywiście wszystko jest stworzone dla ludzi i jeśli zjemy coś nieodpowiedniego raz na jakiś czas to nic złego się nam nie stanie, gorzej jest natomiast gdy codziennie  jemy szkodliwe dla nas produkty i w niewłaściwy sposób odżywiamy nasze komórki, które tworzą nasze ciało.

Dodatkowo każdy z nas wie, że żywność którą możemy znaleźć w naszych sklepach trzeba dokładnie sprawdzać. Data ważności powinna być na każdym opakowaniu. Nie powinno tak być, ale często możemy spotkać się z czymś nieświeżym w naszych sklepach co może spowodować zatrucie i niemiłe skutki dla naszego organizmu.

Suplementy

Suplementy są coraz częściej wykorzystywane nie tylko przy treningu siłowym, ale również przy odchudzaniu, jak i przy zwykłym odżywianiu. Różne osoby mają różne zdania na ten temat. Jedni mylą po prostu odżywki ze sterydami i w ogóle nie chcą o nich słyszeć. Inni zdają sobie sprawę, że w pewnych kwestiach nie jesteśmy w stanie dostarczyć wszystkich składników odżywczych jedynie z jedzenia i czasami trzeba sięgnąć po różne witaminy czy mikroelementy, które są nam potrzebne do właściwego funkcjonowania naszego organizmu. Inną sprawą zmuszającą nas do korzystania z suplementów jest mniejsza zawartość składników odżywczych w obecnym jedzeniu. Musimy pamiętać o tym, że rolnikom nie płaci się za jakość dostarczanych towarów, ale za ilość. Nikt nie dba o walory smakowe czy zawartość witamin, każdy chce jak najwięcej zarobić.

Z tych przyczyn musimy często dostarczać do naszego organizmu różne składniki. Bardzo ważny okazuje się błonnik, który znacznie wpływa na nasze procesy trawienne, jak również przyczynia się do usuwania złogów jelitowych.

Bardzo istotne okazuje się również białko, które jest głównym budulcem naszych mięśni oraz wszelkiego rodzaju komórek. Nasz organizm potrafi jednorazowo przyjąć około 50g. białka.

Odchudzanie

Dieta na odchudzanie

Odchudzanie to bardzo trudny i  długotrwały proces, który dla wielu osób wymaga ogromnych wyrzeczeń. Przede wszystkim należy kierować się zasadą zdrowego odżywiania, ponieważ zbyt duże ograniczanie pokarmu i kalorii może spowodować nie tylko spalanie tkanki tłuszczowej, ale również naszych mięśni, a dodatkowo spowolni się nam metabolizm i po pewnym czasie powstanie efekt jojo. Odchudzanie nie powinno wiązać się z niejedzeniem. Przede wszystkim powinniśmy zacząć od aktywności fizycznej, która znacznie poprawi naszą kondycję, jak również pozwoli na zrzucenie zbędnych kilogramów. Niestety nie ma takiej diety, która dałaby dla nas stałe efekty. Jeśli decydujemy się na zrzucenie wagi musimy utrzymywać nasze nawyki ciągle, ponieważ gdy wrócimy do dawnych przyzwyczajeń waga również wróci. Dlatego też utrzymanie odpowiedniej sylwetki może okazać się bardzo trudne dla osób ze słabą motywacją. Musimy również pamiętać, że wszelkie „diety cud”, które wymagają od nas ograniczenia jedzenia są nieskuteczne, ponieważ w sytuacji kiedy nie dostarczamy dla naszego organizmy potrzebnych substancji odżywczych doprowadzamy go do osłabienia co w konsekwencji może wywołać różne choroby i ogromne problemy. Odchudzanie musi wiązać się po prostu ze zmianą naszych nawyków żywieniowych. Najpierw należy zacząć od aktywności fizycznej. Później wprowadzić regularne częste posiłki o  odpowiednim składzie, to znaczy duży udział warzyw, zmniejszenie udziału białka zwierzęcego, redukcja węglowodanów zbożowych, wyeliminowanie fast foodów. Dodatkowo należy zmienić pewne dawne przyzwyczajenia, które będą niekorzystne dla naszego organizmu. Mogą to być na przykład jedzenie podczas oglądania telewizji, którego do końca nie kontrolujemy, robienie zakupów gdy jesteśmy głodni i wybieramy niepotrzebne nam produkty, za mało posiłków w ciągu dnia, czy objadanie się słodyczami.

Co jeść

Prawidłowe odżywianie

Dietę należy dobierać indywidualnie dla każdej osoby, ponieważ każdy organizm posiada inne uwarunkowania i inaczej reaguje na składniki odżywcze. Jednak każda osoba powinna stosować się do pewnych zasad, żeby czuć się dobrze i żyć zdrowe. Przede wszystkim powinniśmy spożywać w ciągu dnia wiele posiłków o regularnych porach i w małych dostępach. Jeśli nasze posiłki są nieregularne lub zbyt długo czekamy na jedzenie, wtedy organizm odkłada komórki tłuszczowe, żeby zabezpieczyć się na przyszłość  przed brakiem pokarmu. Korzystniej jest jeść mniejsze porcje częściej, bo sami możemy zaobserwować sytuację, gdy po długiej przerwie zjemy dużą porcję pokarmu i czujemy się śpiąco i bez energii. Powinniśmy również zwrócić uwagę na to co spożywamy i skupiać się na jakości a nie na ilości. Nie zawsze jedząc dużo dostarczamy odpowiednich składników odżywczych dla naszego organizmu. Oczywiście nie musimy liczyć zawartości białka czy innych składników w każdym daniu, ale powinniśmy mniej więcej wiedzieć czego potrzebuje nasz organizm. Dodatkowo istotne znaczenie ma pora spożywania posiłków. Pierwszy posiłek jest najważniejszy i powinniśmy go spożyć w przeciągu jednej godziny po obudzeniu, żeby dostarczyć dla naszego organizmu potrzebnych składników odżywczych. Ostatni posiłek natomiast powinniśmy spożyć co najmniej trzy godziny przed snem, żeby nie przeciążać organizmu. Musimy również pamiętać, żeby w ciągu całego dnia pić wodę.

Woda

Ogromne znaczenie wody.

Dla funkcjonowania każdego organizmu bardzo ważne znaczenie ma woda. Wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy co powoduje znaczne braki i często wiele niekorzystnych dla nas skutków. Oczywiście każdy powinien to wiedzieć, bo nasze ciało składa się w większości z wody i różne przemiany odbywają się z jej udziałem. Jeśli następuje niedobór płynów nasz organizm nie funkcjonuje prawidłowo. Różne źródła podają odmienne ilości wody, które powinniśmy spożywać każdego dnia. Oczywiście jest to uzależnione od wielu czynników takich jak pora roku, temperatura, nasz styl życia, wiek itp. Jednak mniej więcej powinno się spożywać 30ml na kilogram ciała.

Skutki niedoboru wody w naszym organizmie:

-bóle głowy, migreny;

-zaparcia;

-ciągłe zmęczenie;

-większa podatność na stres;

-zakłócenia sprawności mózgu;

-pogorszenie sprawności stawów;

-mniejsza płynność krwi, co może powodować żylaki;

-duszności i wiele innych.

Jak sami widzimy woda ma dla nas ogromne znaczenie i należy pić ją w ciągu całego dnia w małych ilościach. Jeśli uprawiamy jakiś sport lub po prostu prowadzimy bardziej aktywny tryb życia te ilości musimy oczywiście zwiększać.

Wpływ Diety

Co wpływa na nasz wygląd, samopoczucie, długość życia?

Wiele osób zadaje sobie bardzo często pytanie co wpływa na to jak się czujemy, dlaczego nasze ciało wygląda tak a nie inaczej, jak również ile będziemy żyli lat.

Ogólnie rzecz ujmując większość z nas nie zdaje sobie sprawy, że mniej więcej w siedemdziesięciu procentach to właśnie od odżywiania zależy większość z wyżej wymienionych czynników. Oczywiście ważne są również nasze geny, które decydują o tym co odziedziczymy po naszych rodzicach, środowisko w którym żyjemy i stres.

Odpowiednie odżywianie może umożliwić nam wydłużenie naszego życia. Musimy jedynie odpowiednio dbać o to co jemy. Przede wszystkim powinniśmy zastanawiać się nad tym co kupujemy, bo w hipermarketach żywność po prostu najeżona jest chemią. Natomiast pierwszym sygnałem alarmowym, który powinien dać nam do myślenia jest nadwaga. Nadmierna masa to w większości duża zawartość tłuszczu w naszym organizmie, która może sprawić nam ogromne problemy ze zdrowiem.

Wyszukiwarka